Пекарский камень для выпечки хлеба и пиццы

B.Baker - это совершенно иной подход к выпечке хлеба
Пекарский камень для выпечки хлеба и пиццы в духовке B.Baker — надежный помощник домашнего хлебопека. Аксессуар, который заставит Вас посмотреть на мир выпечки под другим углом. Что умеет? Выравнивает температуру любой духовки, в том числе и нестабильно работающей. Создает эффект пода, аккумулирует в себе тепло и медленно отдает его заготовке. Не даст подгореть, а наоборот обеспечит золотую середину и неповторимый вкус Вашему хлебу, пицце или выпечки. Попробовав раз, Вы не сможете отказаться от него в последующей работе.
Почему стоит купить B.Baker?
Очень прочный
Наши камни обжигаются при очень высокой температуре, что дает ему высокую прочность
Экологичный
Камень изготовлен вручную из шамотной глины, которая проходит процесс очистки от органики
Доступный
Цена на наш камень такая же, как цена самого простого металлического противня
Чем камень B.Baker лучше аналогов?
Вулканического

Камни вулканического типа обладают толщиной не более 1 см, что негативно влияет на его теплоемкость и долговечность. Возможно наличие радиоактивного фона как у любой вулканической породы.
Гранитного

Гранит - это разновидность вулканической породы, которая опасна присутствием радиоактивного фона. Поскольку гранит не пористый - он не дышит и не впитывает влагу.
Импортного

Качественные импортные камни изготовлены из керамики по такой же технологии, как и наш камень для выпечки "Пекарский". Однако стоимость этих камней, как правило, в 3 раза выше.
Противня

Ввиду своей малой теплоемкости металлический противень не справится с поставленной перед ним задачей - испечь красивый и пропеченных хлеб с хрустящей корочкой. Малый срок службы.

Схема распределения температуры в духовке

с пекарским камнем B.Baker
с обычным противнем
Некоторые из отзывов о камне B.Baker
Дарья Строкова
домохозяйка
С удовольствием пользуюсь камнем для выпечки B.Baker. Намного лучше обычного противня. Заказывала в Новосибирск, камень дошел без единого скола - надежно упакован - а это важно!
Иван Корнеев
шеф-повар
Я был поражен тем, что благодаря такому простому аксессуару можно дома добиться таких же результатов, как на профессиональном оборудовании. Отличная вещь, рекомендую!
Игорь Угаров
домашний пекарь
Давно занимаюсь выпечкой дома. Перепробовал несколько разных камней. Многие быстро ломались. Камень B.Baker прочный и толщина подобрана идеально - могу судить по хлебу.
Если вы еще сомневаетесь, стоит ли
или
мы дарим лопатку для хлеба и пиццы при покупке камней
Large и Extra Large!
Количество ограничено!
Что можно приготовить на камне?
Вы можете использовать камень как в электродуховке, так и в газовой
Хлеб и выпечку
На камне B.Baker вы сможете испечь хлеб или другую выпечку, в том числе десертную. При этом тесто не успеет расползтись, мякиш пропечется идеально, а корочка будет румяной.
Пиццу
Традиционно пиццу в Италии делают на камне: это не только экономит время, так как камень быстро отдает тесту жар, но и делает пиццу невероятно сочной и с хрустящей основой.
Мясо и рыбу
Если вы любите здоровую пищу, то этот способ приготовления мяса или рыбы очень подойдет для вас. Благодаря высокой и равномерной температуре, вы получите превосходное боюдо!
Ваша духовка плохо пропекает
Мечтаете готовить настоящую итальянскую пиццу
Вы сторонник здоровой пищи
Хотите сократить время на приготовление еды
Любите печь хлеб и хотите результат "как в пекарне"
Вам по душе кулинарные эксперименты
Какова идея B.Baker?
1
2
3
4
6
5
B.Baker - это не просто бизнес по производству и продаже товаров для кухни. Это в первую очередь вклад в развитие идеи домашней кухни, можно даже сказать ремесла домашнего пекаря, кондитера... Я сам в детстве любил лепить тесто с бабушкой, когда она готовила мои любимые "розочки". Позднее спустя время выпечка стала моим хобби, затем работой, а сейчас это уже призвание под названием- домашний пекарь. Поэтому здесь вы найдете только то, что мной лично опробовано и одобрено!
ваша духовка плохо пропекает
мечтаете готовить настоящую итальянскую пиццу
вы сторонник здоровой пищи
хотите сократить время на приготовление еды
любите печь хлеб и хотите результат "как в пекарне"
вам по душе кулинарные эксперименты
Но на всякий случай упомянем несколько причин, по которым точно стоит попробовать камень для выпечки B.Baker в деле:
1
2
3
4
5
6
Макаров Андрей, со-основатель бренда B.Baker
Упаковка
Мы уделяем большое значение безопасной и эстетически привлекательной упаковке камней для выпечки B.Baker.
Поэтому камень придет покупателю не только в целости и сохранности, но и в красиво оформленной упаковке, в которой можно преподнести его в качестве подарка.
Безусловно, мы считаем это своим конкурентным преимуществом.
Как пользоваться камнем для выпечки B.Baker?
1
Подберите размер
Чтобы правильно выбрать камень – измерьте вашу духовку – она должна быть на 2 см больше камня с каждой стороны.
2
Ознакомьтесь с инструкцией
В комплекте с камнем идет инструкция, с которой необходимо ознакомиться перед использованием.
3
Прогрейте камень
Перед тем как выпекать прогрейте камень в духовке на максимальной мощности минимум 40 минут.
4
Положите пергамент
Как только камень прогрелся – посыпьте его мукой или положите пергамент для выпечки, чтобы тесто не прилипло.
5
Дайте камню остыть
После того как достанете готовое блюдо – оставьте камень остывать внутри духовки, чтобы исключить перепады температуры.
6
Правильно ухаживайте
После использования очистите камень щеткой или слегка влажной губкой; не используйте моющих средств.
Каталог камней
Вернуться на главную

Каталог аксессуаров
Вернуться на главную
Поддержка клиентов
Мы собрали частые вопросы о камне для выпечки в специальном блоке, который поможет отыскать ответы на них и детально ознакомить с информацией.
1. Как правильно подобрать размер камня
Для корректного определения размера камня Вам предстоит замерить два важных параметра: ширину и глубину духового шкафа. Камень должен быть минимум на 2 см меньше с каждой стороны. Во-первых, это обеспечивает свободное размещение внутри духовки на решетке. Во-вторых, дает возможность правильной циркуляции воздуха.

Давайте разберем на легком примере: стандартная духовка изнутри будет составлять 34 сантиметра в глубину и 40 – в ширину. Значит, максимально возможный размер камня должен составлять 32x38 см.
2. Как пользоваться камнем для выпечки
Работа с камнем для выпечки является максимально простой даже для начинающих домашних хлебопеков. Вам необходимо корректно соблюдать ряд последовательных действий. Важно знать, что перед приготовлением любого блюда нужно основательно прогреть камень, для этого потребуется поместить его в холодную духовку на 35-40 мин при максимально возможной температуре вашей духовки, после чего камень полностью готов к работе и Вы смело можете выкладывать подовый или формовой хлеб, пиццу или рыбу с мясом на рабочую поверхность, но не забудьте и о технике безопасности, для помещения заготовки используйте специальные рукавицы и садник. После того, как Вы достали готовое блюдо – оставьте камень остывать внутри вместе с духовкой, поселите его в ней и он не будет занимать много места.
3.Правила безопасности при эксплуатации камня
Хлеб, пиццу или другие блюда помещайте на разогретый камень в специальных пекарских рукавицах или при помощи широких лопаток с ручкой. Аналогичным способом извлекайте. Не рискуйте: температура рабочей поверхности очень высока и вы можете получить ожог. По этой же причине не пытайтесь вынуть камень из духовки сразу после приготовления пищи. Дождитесь его полного остывания естественным способом внутри духовки.
4. Для каких духовок подойдет камень
Камень подходит для всех типов газовых и электрических духовок
5. Кому может быть полезен камень
Наш камень «Пекарский» - это универсальный кухонный атрибут, который обязательно найдет применение, если Вы любите выпекать ремесленный хлеб, пиццу или десертную выпечку – результат будет такой же, как в профессиональной пекарне или пиццерии.

Также камень будет полезен тем, у кого духовка не может дать равномерную температуру. Камень сможет выполнить роль теплового аккумулятора и равномерно распределить жар внутри духовки, тем самым позволяя приготовить любое блюдо, которое ранее было приготовить проблематично.
6. Какой материал используется в производстве
Наш камень изготавливается из природного материала – шамотной глины. Издревле из нее изготавливается огнестойкая посуда, тандыры, формы. Способ известен многим народам в России. Наш камень для выпечки изготавливается точно так же, как и сотни лет назад, исключительно из шамота, без добавления посторонних синтетических материалов, пластификаторов. Технология экологична и безопасна. Камень имеет гладкую поверхность и нежный натуральный цвет "Ваниль"

Перед непосредственно производством камней, шамотная глина очищается от металлических включений с помощью металлодетектора, затем вакуумируется для большей пластичности и придания конечному изделию максимальной прочности. Далее из глиняной массы формируются камни, после чего обжигаются при температуре 1200 градусов по Цельсию. В результате получается прочное керамическое изделие светлого цвета, без посторонних включений.
7. Гарантия на камень
На все камни нашего магазина действует фирменная гарантия. В течение 14 дней Вы можете вернуть товар ненадлежащего качества обратно. Однако, мы полностью уверены в своем продукте и на данный момент не зафиксировали ни одного возврата. Мы любим наше ремесло!
Доставка и оплата
Мы осуществляем доставку собственной курьерской службой по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области. Отправляем заказы в регионы России до пунктов выдачи.
Москва и МО
Санкт-Петербург и ЛО
Регионы России
Самовывоз и шоу-рум
Москва и Московская область
В пределах МКАД
  • 350 руб.
  • Бесплатно при заказе от 5000 руб.
Время доставки
  • Пн-Вс 10:00-22:00
  • 3-х часовой интервал
  • Интервал оговаривается при звонке менеджера
Экспресс-доставка по Москве (в пределах МКАД)
  • В течение 4-х часов - 450 руб.
За МКАД
  • до 10 км - 550 руб.
  • от 10 до 20 км - 750 руб.
Время доставки
  • Пн-Вс 10:00-22:00
  • Интервал оговаривается при звонке менеджера
Оплата заказа
  • Наличными или банковской картой при доставке
  • Другие безналичные способы
Санкт-Петербург и Ленинградская область
В пределах КАД
  • 350 руб.
  • Бесплатно при заказе от 5000 руб.
Время доставки
  • Пн-СБ 10:00-22:00
  • 3-х часовой интервал
  • Интервал оговаривается при звонке менеджера
За КАД
  • до 10 км - 550 руб.
  • от 10 до 20 км - 750 руб.
Время доставки
  • Пн-Вс 10:00-22:00
  • Интервал оговаривается при звонке менеджера
Оплата заказа
  • Наличными или банковской картой при доставке
  • Другие безналичные способы
Отправка заказов в регионы России
  • Отправка заказов до ближайшего пункта самовывоза в вашем городе.
  • Выбрать удобный для Вас пункт самовывоза Вы можете на сайте компании Boxberry.
  • Стоимость 390 руб.
  • Предоставляется трекинг-номер для отслеживания заказа.
Самовывоз и шоу-рум
Самовывоз из шоу-рума
  • Экспо-дизайн центр MADEX
  • Рябиновая дом 41, корп. 1, стр. 6, антресольный этаж, офис 2-1
  • Бесплатно
  • Оформление заказа и согласование перед приездом обязательно!
Самовывоз в Москве/МО
  • Компания Boxberry
  • Более 200 пунктов по Москве и МО
  • Выбрать удобный для Вас пункт самовывоза можно на сайте Boxberry
  • Срок доставки от 1 до 2-х рабочих дней
  • Стоимость самовывоза 240 руб.
Самовывоз в СПБ/ЛО
  • Компания Boxberry
  • Более 200 пунктов по СПБ и ЛО
  • Выбрать удобный для Вас пункт самовывоза можно на сайте Boxberry
  • Срок доставки от 2-х до 3-х рабочих дней
  • Стоимость самовывоза 240 руб.
Оплата заказа
  • Наличными или банковской картой в пункте самовывоза
Контакты
Бесплатный номер телефона по России

+7 (495) 003-26-67

Пн-Сб: 10:00-19:00

ОФИС КОМПАНИИ

121099, г. Москва, Шубинский переулок, дом 2/3

ИП Рожковская А.М.
ИНН 774318838099
ОГРН 317774600207394

E-mail: all@kamen-dlya-vypechki.ru


Click to order
Cart
Total: 
Ваше имя
Ваш телефон
Город
Название улицы
Номер дома, корпус/строение, номер квартиры
Комментарий к заказу
Способ оплаты
Доставка
Write Close
Close
Мы на связи!
WhatsApp
Viber
Phone
Made on
Tilda